北海道の漁師さんたちからの贈り物

去年からボクはちょくちょく北海道へ行っている。
そこで、たくさんの生産者さんたちに会っている。
中でも十勝広尾町の漁師さんたちとの出会いは、とても貴重なもの。
　　　
若きホープ保志君とのツーショット。背景に広がる十勝の海から水揚げされる魚介類はボクの料理魂に火がついた。
とにかく美味しい。
「広輝」とネーミングされた鮭。1000匹に１匹しかないめちゃくちゃ美味しい鮭をはじめ、「マツカワ」というカレイ、ホッキ、などいろいろある。
今日、バレンタインに届いたのは、すっごい重いタコなど。


カルパッチョをはじめ、パスタなどいろいろな料理に変身するので、是非食べに来てね♪

雪

スゴイ雪だった！
夜の予約はすべてキャンセル。という訳で、お休みにしました。
もし、足を運んでくれたのにお休みだった方、本当に申し訳ありませんでした。

久しぶりに夕食を家族と食べ、夜の９時頃、家族で雪かきのつもりが雪合戦に。
この雪だるま、可愛い方は娘とその友だちが作りました。
後ろの怖いのはボクと中３の息子の合作。