2011年10月20日

北海道の美味しい豚

半年程前からレストランで使っている豚肉は、本当に美味しい。
北海道のエルパソという牧場の豚。
石巻へ炊き出しへ行くときも豚肉を提供してくれた牧場だ。

9月の末に北海道へ行ったときに、初めて豚たちに会った。

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すご〜いexclamation×2

ばかでかい敷地に豚が…豚が…豚が…豚が……そこかしこにいる。
自由に歩いている。川にも入っている。

こんな空気のきれいなところで、自由に動いているんだから、美味しいはずだ。

ぜひ、豚を食べにきて。



posted by アンジェロ at 15:34| 食材 | 更新情報をチェックする